Горох — зернобобовая культура, ценный пищевой продукт, способный полностью заменить животный белок в рационе человека. Наибольшим спросом у покупателей пользуется колотый горох. Для его получения зерна очищают от кожицы, шлифуют и разделяют на 2 части. Семена после обработки не теряют пищевой ценности, дольше хранятся, быстрее варятся. В готовом виде горох отличается чуть сладковатым вкусом и средней вязкостью.

Особенности нашей продукции

Горох «Алтайагросоюз» легко усваивается организмом. За счет того, что продукт богат клетчаткой, он может стать частью диетического питания. Быстро насыщает организм.

Преимущества шлифованного колотого гороха

• готовится быстрее, чем цельный горох;
• при варке сохраняет все вкусовые качества, гороховый аромат и цвет;
• подходит для добавления в супы, но может использоваться как самостоятельное блюдо.

Семена гороха содержат белки, масла, углеводы, каротин, холин, витамины группы В, соли фосфора, марганца и другие вещества.

Полезные свойства

Витамины и минералы в составе гороха позволяют включить его в перечень основных продуктов, отвечающих стандартам ЗОЖ. Растительный белок, который в нем содержится, обеспечивает рост мускулатуры и тканей. Антиоксидантные вещества замедляют старение клеток. Благодаря углеводам горох в организм поставляет энергию.

Высокое содержание в горохе железа и йода позволяет предупредить железодефицитную анемию, зоб, атеросклероз. Холин и метионин удаляют жиры из печени. Калий в организме действует как мягкое мочегонное, что помогает при болезнях почек. Кальций и магний в горохе снижают угрозу возникновения костных заболеваний.