Как варить пшеничную кашу на воде или молоке

Пшеничная каша ценится за неоспоримую пользу и простоту в приготовлении. Минимум времени и продуктов, и вот вкусное блюдо уже на столе.

На чём варится пшеничная каша

За основу для приготовления каши можно взять молоко, воду или смесь. Если использовать блюдо в качестве гарнира предпочтительнее варить на воде. Молоко или смесь, лучше подходят для готовки сладких каш.

Пропорции

Одним из важных составляющих вкусной каши являются точные пропорции воды и пшеничной крупы. Так для рассыпчатого блюда берут 2 стакана воды на 1 стакан пшеничной крупы. Время приготовления составляет 25-30 минут на тихом огне.

Подготовительные работы

В начале отмеряем нужное количество крупы. Необходимо перебрать её, извлечь мелкие камешки и другие примеси. После тщательно промываем несколько раз под холодной проточной водой. В это время вымывается вся пыль и каша не будет слипаться при варке.

Специи и добавки к каше

Залив жидкость в кастрюлю, желательно с толстым дном, ставим на большой огонь и ждем пока закипит. Дальше добавляем промытую крупу и пол ложки соли. Если готовится сладкое блюдо, к соли добавляем около 2 чайных ложек сахара. Но лучше попробовать жидкость, для понимания баланса вкуса.

По окончании варки, в сладкую и соленую кашу, желательно добавить кусочек топлёного или сливочного масла и дать постоять, оставив на плите под закрытой крышкой. Так каша будет более мягче, ароматнее и вкуснее.

Луково-морковная зажарка подойдёт к соленому гарниру, а также всевозможные специи будут уместны в блюде.

Сладкая пшеничная каша, сама по себе полноценное блюдо, но добавив орехи, курагу и всевозможные фрукты с ложечкой меда можно с обычный каши сделать шедевр для полезного питания.

Последовательность варки пшеничной каши на плите

• Доводим воду или молоко до кипения;
• Засыпаем крупу и необходимые специи;
• Ожидаем повторного закипания помешивая кашу;
• Снимаем образовавшуюся пенку после закипания;
• Уменьшаем огонь до минимума и готовим кашу около 30 минут;
• После кладём сливочное масло и оставляем доходить;
• Выключив огонь можно укутать дополнительно чем-то тёплым.

Пшеничная каша в мультиварке

Для приготовления вкусной каши в мультиварке понадобится:

• Необходимое количество промытой крупы, жидкости и специй засыпаем в чашу мультиварки;
• Защёлкиваем крышку и выбираем режим «каша» или в некоторых моделях «варка». Время приготовления устанавливаем 30 минут;
• После звучания сигнала оставляем в режиме «подогрев» ещё минут 10.

Вариант готовки пшеничной каши в микроволновке

В посуду подходящую для СВЧ засыпаем все необходимые ингредиенты и закрываем крышкой с отверстием. На максимальной мощности готовим около 20 минут. После отключения микроволновки не вытягиваем блюдо, даем настояться.

Пшеничная каша в духовке

Одним из лучших способов приготовления пшеничной каши является томление блюда в духовке. Для этого необходимо взять подходящие горшочки, влить воду или молоко «по плечики», засыпать крупу и специи. Перемешать и поставить в духовку.

Готовится при 200 градусах 20 минут, после убавив температуру до 150 еще минут 10. Можно духовку даже выключить, ведь под воздействием остаточного жара внутри каша доготовится.