|
Фасовка:
| 30 кг |
Чтобы получить овсяные хлопья, зерновой овес подвергают поэтапному воздействию высоких температур и специальных технологических механизмов.
На первом этапе с зерен овса снимается оболочка, затем очищенное зерно подвергается обработке паром при высокой температуре и на последнем этапе происходит расплющивание зерен до привычного вида. Чтобы приготовить кашу понадобится до 20 минут, в зависимости от степени обработки. Овсяная крупа проходит сверхобработку (надрезаются для лучшего расщепления волокон) обладают минимальным сроком приготовления (3-5 минут).
Овсяная крупа производится из цельных зерен, которые не очищают, а сразу разрезают на несколько частей для уменьшения времени приготовления. Цельную овсяную крупу варят в течение почти часа, она имеет привычный вкус, но более насыщенный. В необработанных зернах овса сохраняется максимальное число полезных веществ.
Геркулес — это продукт, сделанный из зерен путем гидротермообработки и прессования. В результате чего обладает меньшим временем приготовления, вследствие чего пользуется большим спросом. Витаминов и минералов не существенно меньше, нежели в цельнозерновой крупе.
Купить овсяные хлопья вы можете в нашей компании по выгодной оптовой цене.
Калорийность и состав
В 100 граммах содержится 352 ккал. Овсянка быстрого приготовления обладает более высокой калорийностью (366 ккал) за счет увеличения количества углеводов и уменьшения протеинов за счет повышения времени термообработки.
Овес как зерновая культура содержит огромное количество витаминов и минералов, и в Геркулесе большинство их сохраняется. Витамины группы В, кроме В12, антиоксидант Е, витамины Н и РР, а также микроэлементы К, Са, Мg, Zn, Cu, Mn, Fe, Cl, S, I, F, P, Na. Большое количество микроэлементов говорит о полезности и высокой питательной ценности продукта.
Компания «Алтайагросоюз» специализируется на промышленной переработке зерна с 2000 года. Наличие собственного производства позволяет организовать бесперебойный, автоматизированный процесс изготовления различных круп. Высокую производительность обеспечивает внедрение современных управленческих систем, совершенствование технологического процесса.
Изготовление геркулеса, овсяной крупы выполняется поэтапно. Используемый овес подвергается:
На следующем этапе производства сырье подвергается обработке горячим паром, проходит сушку, ядро освобождается от цветочных оболочек. До этого момента производство овсяной крупы и геркулеса идет по аналогичной технологии.
На последнем этапе производства геркулеса обработанную крупу подвергают расплющиванию в тонкие пластины. Полученные хлопья дополнительно пропариваются для более быстрого приготовления.
Для улучшения технологических, потребительских характеристик, овсяная крупа и геркулес подвергаются гидротермической обработке. В процессе производства проходит процесс цементации ядра. Данная операция предотвращает процесс разрушения питательных веществ в овсяной крупе, который запускается при стандартной обработке, связанной с шелушением, шлифовкой крупы.
Прочное склеивание образовавшихся трещин дает возможность сохранить полезные компоненты, расположенные в верхнем слое овсяного ядра.
Это обусловлено тем, что под воздействием пара минеральные вещества, витамины растворяются и мигрируют в центр ядра.
Компания обеспечивает для продукции идеальные условия хранения. Внутри хранилища поддерживается оптимальная влажность, температура, обеспечивается активный воздухообмен.
В складских помещениях соблюдаются санитарные нормы, предпринимаются меры, препятствующие повреждению крупы вредителями.
Компания приглашает к сотрудничеству оптовиков, гарантирует своевременность поставок, удобную систему расчетов, скидки.
RU
CHN
ENG