|
Фасовка:
| 25 кг/50 кг |
Горох получают из лущеных сортов. В шелушильно-шлифовальных машинах часть гороха раскалывается на семядоли. При рассеивании они отделяются. Для улучшения товарного вида направляются на шлифование, в процессе которого удаляются царапины, крупа приобретает гладкую поверхность. После полировки масса сортируется на сите на округленные ядра и мучку. Горох для хранения отправляется в отдельный бункер.
Калорийность и состав
За счет небольшого содержания жиров (1,5 г на 100 г продукта) колотый горох используется в диетических блюдах. Калорийность 100 г. горохового пюре 35,4 ккал. Длительное чувство сытости создают клетчатка (10,7 г), сложные углеводы (48,1 г). Питательный продукт с низким (35) гликемическим индексом полезен при сахарном диабете. Благодаря содержанию никотиновой кислоты (7,2 мг на 100 г) употребление колотого гороха содействует снижению вредного холестерина. Третья часть дневной нормы витамина содержится в 100 г продукта. В больших количествах зерно содержит: биотин, калий, тиамин, магний, холин, железо, цинк.
Горох — зернобобовая культура, ценный пищевой продукт, способный полностью заменить животный белок в рационе человека. Наибольшим спросом у покупателей пользуется колотый горох. Для его получения зерна очищают от кожицы, шлифуют и разделяют на 2 части. Семена после обработки не теряют пищевой ценности, дольше хранятся, быстрее варятся. В готовом виде горох отличается чуть сладковатым вкусом и средней вязкостью.
Горох «Алтайагросоюз» легко усваивается организмом. За счет того, что продукт богат клетчаткой, он может стать частью диетического питания. Быстро насыщает организм.
Семена гороха содержат белки, масла, углеводы, каротин, холин, витамины группы В, соли фосфора, марганца и другие вещества.
Витамины и минералы в составе гороха позволяют включить его в перечень основных продуктов, отвечающих стандартам ЗОЖ. Растительный белок, который в нем содержится, обеспечивает рост мускулатуры и тканей. Антиоксидантные вещества замедляют старение клеток. Благодаря углеводам горох в организм поставляет энергию.
Высокое содержание в горохе железа и йода позволяет предупредить железодефицитную анемию, зоб, атеросклероз. Холин и метионин удаляют жиры из печени. Калий в организме действует как мягкое мочегонное, что помогает при болезнях почек. Кальций и магний в горохе снижают угрозу возникновения костных заболеваний.
RU
CHN
ENG